Tauge merupakan tumbuhan muda yang berkembang dengan cara embrionik, dimana mulanya berasal dari biji kacang hijau. Namun, banyak orang jawa yang menyebut tauge dengan sebutan kecambah dan ini termasuk salah satu jenis sayuran.
Konon dari cerita turun temurun, tauge adalah makanan untuk penyubur kandungan. Hal tersebut memang dibenarkan oleh Dr. Boyke Nugraha, yaitu seorang ahli spesialis seksologi yang mengatakan bahwa tauge memang benar sangat berkhasiat untuk kesuburan dan sekaligus bisa mendongkrak vitalitas pada pria serta meningkatkan kualitas sperma. Ini disebabkan karena, tauge mempunyai kandungan vitamin E, khususnya vitamin E-alfa. Ternyata sayuran tersebut juga bisa sebagai antioksidan pada tubuh, untuk melawan bakteri ataupun virus yang dapat menyebabkan terjadinya infeksi.
Tauge Makanan Untuk Penyubur Kandungan Yang Kaya Manfaat
Siapa sih yang tidak mengenal sayuran yang satu ini, yaitu tauge atau kecambah. Banyak pasangan suami isteri baik yang baru menikah maupun yang sudah lama belum mempunyai keturunan, memasukkan sayuran tauge ini ke dalam menu utama makanan yang harus dikonsumsinya dalam sehari-hari. Dengan begitu, harapan segera mempunyai buah hati dapat terwujud.Selain untuk kesuburan, tauge yang kaya vitamin A, B, C, B1, B6 dan K serta mempunyai kandungan protein yang sangat tinggi, sering kali digunakan untuk pencegahan terjadinya kanker. Sebab, selama proses menjadi tauge, telah menguraikan hampir 90 % olisakarida yang mana diubah menjadi karbohidrat sederhana, sehingga mudah diserap oleh tubuh tanpa menghasilkan gas. Tauge juga dipercaya dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah timbulnya kolesterol, karena kandungan saponin di dalam tauge dapat menghancurkan lemak jahat (LDL) tanpa mempengaruhi kinerja dari lemak baik (HDL).
Selain diatas, masih banyak kok manfaat tauge yang lainnya bagi kesehatan tubuh anda. Terlebih tauge atau kecambah yang anda konsumsi masih mentah dan belum dimasak. Namun, yang paling penting tetap perhatikan porsinya dan jangan terlalu berlebihan.